10月15日，，， ，，，，中国食物科学手艺学会第九届年会暨亚洲食物业论坛在哈尔滨召开，，， ，，，，蒙牛“欧式双层果酪酸牛乳产品的研究与开发项目”荣获2012年度中国食物科学手艺学会科技立异奖--产品立异三等奖。。。。。。。。今年度共评审出7个产品立异奖，，， ，，，，欧式双层果酪酸牛乳产品是唯逐一个获奖的乳制品产品。。。。。。。。
欧式双层果酪酸牛乳产品是蒙牛2011年上市的一款含果酱（果粒）层的凝固型酸奶，，， ，，，，产品特点是在发酵前灌装果酱，，， ，，，，形成酸奶层在上层，，， ，，，，果酱层在下层的奇异气概。。。。。。。。该研究项目解决了果酱准确灌装、优异分层等手艺问题。。。。。。。。
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